Annons

”Ny slaktkyckling en hälsokatastrof”

Slaktkycklingarnas svar på monstertjuren Belgian blue lanseras nu i Europa – som långlivad välfärdskyckling. Kycklingen med rekordstora bröstfiléer döms ut som en hälsomässig katastrof av kritiska forskare, men kan redan finnas bland importen i din frysdisk.

Under strecket
Uppdaterad
Publicerad

Arbetet med att utveckla slaktkycklingen Cobb 700 har pågått i 12 år, kostat nära två miljarder kronor och anses representera kulmen på 2000-talets hårda kycklingavel. Bakom står världens näst största avelsföretag, Cobb-Vantress, som ägs av världens största köttproducent, amerikanska Tyson Food.

Det uttalade målet har varit att skapa fåglar med rekordstora bröstfiléer till färdigmatsindustrin. Filéerna är dessutom närmast rektangulärt formade för att minimera spill och underlätta den industriella hanteringen.

Annons
Annons
Annons