Nu vet forskarna hur 3700 år gammalt vin smakar
Ett av de äldsta arkeologiska fynden av vin ger forskare hopp om att kunna återskapa bronsåldersvin.
Förra sommaren grävde arkeologer fram en 3700 år gammal och helt intakt vinkällare i Tel-kabri-palatset i Israel. Drycken som förvarats i sammanlagt 40 en meter höga krukor var förstås sedan länge avdunstad. Men nu har forskare analyserat avlagringar av bland annat vinsyra i den intorkade bottensats och kunnat konstatera att samtliga krukor hade varit fyllda med vin, sannolikt av samma årgång.
Resultatet som publiceras i tidskriften PLoS ONE ger mycket goda ledtrådar om hur vinet tillverkats och alltså om hur ett bronsåldersvin smakade.