Nordiska dieten bra för hälsan

Nordisk mat kan vara väl så bra för hälsan som den upphaussade Medelhavskosten. Det hävdar danska forskare i en studie som presenteras vid europeiska hjärtkongressen i Barcelona, uppger Sveriges Radio.

Under strecket
TT
Uppdaterad
Publicerad
Annons

Forskarna jämförde effekten av den nordiska maten med vanlig mat. Ena gruppen fick normal dansk husmanskost, den andra åt nordisk mat. Ett halvår senare visade det sig att gruppen som åt nordiskt hade tappat mest i vikt och också sänkt riskfaktorerna för hjärtkärlsjukdom.

Den nordiska dieten har inslag av stenålderskost och består av klassiska nordiska råvaror som bär, rotfrukter, svamp, fullkornsbröd, rapsolja och viltkött. Tanken är att den ska fungera som ett miljömässigt mer hållbart alternativ för oss nordbor. Exempelvis har nordisk rapsolja och olivolja från Medelhavet många liknande egenskaper.

Annons

Mer från Startsidan

Annons
Annons