X
Annons
X

Nordiska bullar

Kalf & Hansen, Mariatorget 2
Kalf & Hansen, Mariatorget 2 Foto: HANNA DUNÉR

Tanken bakom Kalf & Hansens nyöppnade ekologiska snabbmatshak på hörnet Hornsgatan Mariatorget är nordisk eko- logisk snabbmat. Med passande menynamn som Stockholm, Köpenhamn och Oslo, ligger basen i Kalf & Hansens snabbmat i bullen – köttbullen, potatisbullen eller fiskfrikadellen – men med olika tillbehör.

**Menyn är fast **men med råvaror som växlar efter dag och säsong. Ena dagen kan köttbullarna vara gjorda av hönsfärs, andra dagen av kronhjort. Populäraste rätten, enligt Rune Kalf-Hansen själv är Stockholm, som är valfri bulle serverad med ugnsbakad potatis, lök, kokta rödbetor och sås. Är man mindre hungrig tar man en Köpenhamn, som givetvis är ett smörrebröd med valfri bulle.

Hanna Dunér

Annons
X
Annons
X

Läs även

Annons
X
Annons
X

Kalf & Hansen, Mariatorget 2

Foto: HANNA DUNÉR Bild 1 av 1
Annons
Annons
X
Annons
X
Annons
X
Annons
X