Noma - världens bästa restaurang

För andra året i rad har danska Noma utsetts till världens bästa restaurang. Det är Restaurant Magazine, som publicerar listan ”World's 50 best restaurants”, baserad på röster från 800 internationella matexperter.

Under strecket
Publicerad

Restaurang Noma i Köpenhamn.

Foto: JUREK HOLZER

Restaurang Noma i Köpenhamn. Kocken och ägaren Rene Redzepi i baren.

Annons

Restaurang Noma i Köpenhamn.

Foto: JUREK HOLZER

Restaurang Noma i Köpenhamn. Kocken och ägaren Rene Redzepi i baren.

1/2

Restaurang Noma i Köpenhamn.

Foto: JUREK HOLZER
2/2

Restaurang Noma i Köpenhamn. Kocken och ägaren Rene Redzepi i baren.

För de svenska Mathias Dahlgren Matsalen och Oaxen krog gick det sämre. De halkade ur listan och befinner sig nu på 52:a respektive 63:e plats. Bland de 100 bästa återfinns också Frantzén/Lindeberg, som fick utmärkelsen ”The one to watch” och därmed anses har förutsättningar att avancera rejält nästa år, på 57:e plats och Fäviken Magasinet på 71:a.

Den enda nordiska restaurang som återfinns på 50-bästalistan, förutom Noma, är Chez Dominique i Helsingfors på 35:e plats.

Annons
Annons
Annons
Annons
Annons