”New Yorks bästa burgers – livet förändrat av slump”

Foto: Hometown Bar-B-Que

BBQ i världsklass, japansk avsmakningsmeny, somrigt mex-käk och stans överlägset bästa ”burgers”. SvD:s förra USA-korrespondent Erik Bergin tipsar om sina fem restaurangfavoriter i New York.

Under strecket
Publicerad
Annons

I Red Hooks gamla hamnkvarter i Brooklyn, ett stenkast från Ikeas varuhus, löper en kö med cirka 50 hungriga New Yorkers. De fördriver tiden med att dricka öl som en hjälpsam anställd inifrån restaurangen kommer ut med i strid med stadens alkohollagstiftning.

Ägaren Billy Durney som är från Brooklyn öppnade sitt ”smokehouse” 2013. Inne i restaurangen osar det av de ekspån som ribs och briskets röks med.

Annons
Annons
Annons