Annons

När blev julskinkan en tradition?

Julskinka.
Julskinka. Foto: Leif R Jansson / TT
Publicerad

**Det är ingen **djärv gissning att otaliga svenskar under de gångna dagarna har inmundigat julskinka. Men hur länge har traditionen förekommit? Är den uråldrig eller rör det sig om, som i så många andra fall, om ett 1900-talsfenomen som vi bara inbillar oss är gammalt som gatan?

Förr brukade kulturhistoriskt intresserade personer gärna påpeka att julskinkan hade synnerligen gamla anor, äldre än den svenska kristendomen. Folk gjorde gällande att det var en rest av den asatro som hade omfattat blot och fester vid midvintern, då vikingarna – gissade man, ty skriftliga källor om detta saknas – skulle ha ätit svin för att efterlikna slakten och ätandet av galten Särimner i Valhall. Vetenskapligt sett är dylika spekulationer värdelösa. Det dröjer till 1600-talet innan julskinkan överhuvudtaget omnämns som något svenskar, om de så önskade och hade råd, kunde äta vid juletid, och det är 600 år för sent för att traditionen skall kunna länkas till asatron.

Annons
Annons
Annons
Annons