Annons

Mycket vatten i grillkorven

Korv är en favorit i sommarens grilltider, men korvens innehåll är av varierande kvalitet. Kötthalten är ofta låg och i vissa fall är vatten huvudingrediensen.

Publicerad

Ett test som tidningen Råd & Rön har gjort visar att korvköparen i många fall får lite kött för pengarna. Vatten utgör istället en betydande del i korven tillsammans med potatismjöl och andra tillsatser. Vissa korvar har en köttmängd på lite drygt 30 procent. Hemköps hot dog är en av tre korvar i testet som innehåller mer vatten än kött. De andra två är Enebackens skinnfria grillkorv och Änglamarks grillkorv.

– I det här testet undersöks korvar ur olika segment. För att vi ska kalla en korv grillkorv så måste den innehålla över 50 procent kött. Det finns en efterfrågan på hot dogs och vi vill tillhandahålla den produkten, säger Maria Nobel, informationschef på Hemköp.

Annons
Annons
Annons
Annons