SvD Perfect Guide
Annons

Mischa Billing: ”Jag blir matt av folk med dåliga vinglas”

Foto: Peter Jönsson

Smaksäkra Mischa Billing älskar luncher utan slut, äter kräftor med Uma Thurman och skålar in nyåret med en flaska Krug 1988.

Text: Mari Janson - 29 december 2020

1. Vilken Stockholmskrog besöker du oftast?
– Jag har så många gamla studenter på olika krogar att jag omöjligen kan välja någon. Den som verkligen vill veta får följa efter mig.

2. Ditt livs mest minnesvärda måltid?
–Maison Pic, Anne-Sophie Pics trestjärniga restaurang i Valence, var gastronomiskt oförglömlig. Vi åt lunch ute och det kom en störtskur mitt i alltihop. Det blev kaos, men det slutade med att allt bara blev trevligare och häftigare.