Minskat salt ska spara svenska liv

I takt med att finländarna har minskat sitt saltintag har risken för slaganfall och hjärtinfarkt sjunkit radikalt. Nu vill Livsmedelsverket att svenskarna ska halvera sin saltkonsumtion.

Under strecket
TT
Publicerad
Annons

I Finland har en folkhälsokampanj under de senaste 30 åren lett till att saltintaget minskat från 14 till under åtta gram per person och dag. Forskare vid Helsingfors universitet har beräknat att risken för slaganfall och hjärtinfarkt har sjunkit med 75-80 procent för personer under 65 år.

Professor Heikki Karppanen, som ansvarar för analysen, säger till Svenska Dagbladet att finländarnas blodtryck har sänkts radikalt, vilket lett till att den genomsnittliga livslängden på kort tid stigit med nästan sex år. Den helt avgörande orsaken är det minskade saltintaget i kombination med att finländarna äter mer frukt, säger han.

Annons
Annons
Annons