X
Annons
X

”Mindre kött är bra för både miljö och hälsa”

Att byta ut en del kött- och mjölkprodukter mot vegetabilier har bara positiva effekter. Det minskar utsläppen av växthusgaser och kväve, sparar mark, och är positivt för folkhälsan, skriver flera debattörer i en replik till djurforskare.

Det blir lätt missvisande att titta på enskilda livsmedel – det som spelar roll är kosten som helhet, skriver artikelförfattarna.
Det blir lätt missvisande att titta på enskilda livsmedel – det som spelar roll är kosten som helhet, skriver artikelförfattarna. Foto: Henrik Montgomery/TT, Jurek Holzer

En grupp husdjursforskare från Lantbruksuniversitetet skriver att vi måste ha en mer nyanserad och faktabaserad diskussion om kött- och mjölkprodukters miljö- och hälsoeffekter. Vi delar helt den synen, men är samtidigt förundrade över att författarna samtidigt handskas så slarvigt med kunskapsläget, och dristar sig att yttra sig tvärsäkert om saker som ligger utanför deras egen expertis.

Det blir lätt missvisande att titta på enskilda livsmedel – det som spelar roll är kosten som helhet, skriver artikelförfattarna.

Foto: Henrik Montgomery/TT, Jurek Holzer Bild 1 av 1
Annons
X
Annons
X
Annons
X
Annons
X