Till SvD.se
SvD Perfect Guide
Mat & dryck

”En söndagsstek gör alla glada”

Foto: Erik Olsson, Alamy

Per Morberg växte upp med ostmackor och O’boy, vägrar följa recept och besöker samma krogar som på 70-talet.

Text: Mari Janson - 22 oktober 2021
Annons

Vilken Stockholmskrog besöker du oftast och vad beställer du?
– Jag går till Operabaren, Prinsen, KB … Ja, till samma ställen som jag besökt sedan 70-talet. Det har kommit många nya krogar som ska ha bra och modernare mat, men jag tycker oftast att klassiker är bäst.

Ditt livs mest minnesvärda måltid?
– Utanför Krugerparken i Sydafrika 1999. Det råkade vara mors dag och det var fullt av familjer och varm stämning. Jag åt den mest enastående calamari fritti och en lammcurry som serverades i en egen liten järngryta.