Stor studie: Mättat fett inte så farligt

En stor brittisk studie med data om mer än 600 000 människor ger inget stöd för kostrådet att växla från mättat fett till fleromättat. En forskare bakom studien säger till SvD att man funnit ”praktiskt taget noll samband” mellan den totala mängden mättat fett och kranskärlssjukdomar.

Under strecket
Publicerad
Marmorerat kött i Östermalmshallen.

Marmorerat kött i Östermalmshallen.

Foto: HASSE HOLMBERG/TT
Annons

Det vanliga kostrådet att byta ut mättat fett mot fleromättat fett saknar vetenskapligt stöd.

Det visar en omfattande metastudie gjord av forskare vid Cambridge och Harvard. De har vägt samman data från 78 studier med tillsammans mer än 665 000 deltagare från 18 länder. Resultaten presenteras i den vetenskapliga tidskriften Annals of internal medicine.

Annons

Mer från Startsidan

Annons
Annons