Mindre utsläpp med mindre nötkött

Med havredryck istället för mjölk i glaset och noll nötkött på tallriken kan den vanlige konsumenten påverka klimatmålen. Men minst lika viktigt är bättre teknik inom matproduktionen, visar en ny studie.

Under strecket
TT
Publicerad
Annons

Det svenska klimatmålet om nollutsläpp av växthusgaser är tänkt att tidigareläggas från 2050 till 2045. Då ska Sverige ha minskat utsläppen med minst 85 procent jämfört med 1990.

– Omställningar tar tid, det är dags att sätta igång, säger David Bryngelsson, en av forskarna på Chalmers som tillsammans med kollegor på Sveriges tekniska forskningsinstitut (SP) studerat möjligheterna till minskade utsläpp inom matsektorn och jordbruk.

Annons
Annons
Annons