SvD Perfect Guide
Annons

”Matlagning är ingen materialsport”

Kocken Emma Shields växte upp med raggmunkar, minns en perfekt pasta i San Francisco och drömmer om gurkrätten på Agrikultur.

Text: Sofie Zettergren - 15 september 2020

Vilken Stockholmskrog besöker du oftast?
– Det går i vågor, men just nu är det Agrikultur. Eftersom de har många smårätter kan man beställa nästan hela menyn. Det finns en gurkrätt som jag hoppas finns kvar och som alla borde prova.

Favoritkafé?
– Älskar klassikern Petrus och Lillebrors. De har de godaste bullarna. Vid Telefonplan, där jag bor, gillar jag AB Café. Dels är det nära, dels trevligt och gott.