The Sparrow Wine Bar & BistroMathias Dahlgrens nya – en fransk Rolls Royce

På Stureplans nya lyxhotell finns en högklassig bistro med enkla, eleganta franska smaker, signerad en stjärnkock. Men när priset är högt borde även servicen vara prickfri.

Under strecket
Publicerad
Tomas Oneborg
Foto: Tomas Oneborg
Tomas Oneborg
Foto: Tomas Oneborg
Tomas Oneborg
Foto: Tomas Oneborg
Tomas Oneborg
Foto: Tomas Oneborg
Tomas Oneborg
Foto: Tomas Oneborg
Tomas Oneborg
Foto: Tomas Oneborg
Annons

Först hittar vi den knappt, Stockholms upphaussade nya franska krog. På adressen, granne med Spy Bar, möts vi av skyltfönster med glänsande Rolls Royce-bilar. Det visar sig att The Sparrow ligger halvt gömd bakom ett showroom för det engelska bilmärket.

När vi senare ber vår servitör att rekommendera ett vin föreslår han en pinot noir från Bourgogne som kostar 195 kronor glaset och säger:

Annons

Mer från Startsidan

Annons
Annons