SvD Perfect Guide
Annons

Lotta Lundgren: ”Paradrätt är för oroliga människor”

Foto: Maria Wretblad

Kokboksförfattaren Lotta Lundgren undviker charkbrickor, skvätter fisksås i bolognesen och dricker sinnessjuka viner på Voisine.

Text: Gabriella Kvarnlöf - 3 november 2020

1. Vilken stockholmskrog besöker du oftast?
– Voisine på Erstagatan 21. Otrolig mat, sinnessjuka viner. Titta inte i menyn, låt ägarinnan Béatrice Becher bestämma.

2. Ditt livs mest minnesvärda måltid?
– Jag födde mitt första barn på SÖS i Stockholm. Efteråt serverades jag en smörgås med mildlagrad ost och gurkskivor, till det ett glas äppelcider i ett champagneglas. Det var så gott att jag fick en stark impuls att smörja in ansiktet med smörgåsen.