Livsmedelsverket: Välj bort livsmedel med palmolja

Bröstmjölksersättning som ges till svenska barn innehåller lika mycket cancerframkallande ämnen som i övriga EU, enligt Livsmedelsverket. Ändå kan det dröja till hösten innan gränsvärden införs som tvingar fram lägre halter. På sin hemsida ger Livsmedelsverket rådet ”välj bort kakor, kex och andra livsmedel som innehåller palmolja”.

Under strecket
Publicerad
”Välj bort kakor, kex och annat som innehåller palmolja”, råder Livsmedelsverket. När oljan raffineras bildas ämnen som är cancerframkallande eller kan skada njurar och testiklar. De kemiska namnen är glycidylestrar och 2- och 3-mcpd estrar.

”Välj bort kakor, kex och annat som innehåller palmolja”, råder Livsmedelsverket. När oljan raffineras bildas ämnen som är cancerframkallande eller kan skada njurar och testiklar. De kemiska namnen är glycidylestrar och 2- och 3-mcpd estrar.

Foto: IBL
Grafik: Jenny Alvén

Grafik: Jenny Alvén

Varningen för palmoljan kunde läsas på Livsmedelsverkets hemsida före midsommar, den 17 juni 2016.

Varningen för palmoljan kunde läsas på Livsmedelsverkets hemsida före midsommar, den 17 juni 2016.

Foto: Livsmedelsverket.se
Annons

Det är fynden av glycidyl- och 3-mcpd-estrar i bröstmjölksersättning som är mest alarmerande, av det enkla skälet att målgruppen är små barn upp till sex månaders ålder. Halterna har i provtagningar varit tio gånger högre än det dagliga intag som anses tolerabelt.

Livsmedelsverket har gjort en egen kartläggning som ännu inte offentliggjorts men enligt Petra Bergkvist, som är statsinspektör på kontrollenheten, skiljer sig inte de svenska resultaten för olika produkter från de som redovisats av Efsa.

Annons

Mer från Startsidan

Annons
Annons