X
Annons
X

Anders Mathlein: Livets och drömmarnas träd

Smaken av kokos har på allvar kommit in i det svenska köket. Ökad turism till tropiska trakter och invandrares medhavda matkultur har vidgat smakhorisonten så att konserverad kokosmjölk nu finns i närbutiken. Soppor och grytor med kokoskryddning hör till standardsortimentet, och minsta samhälle har åtminstone en asiatisk restaurang med kokosrätter på menyn.

För tidigare generationer var kokos i stort sett liktydigt med kokoskakor, kokosbollar eller kokosfett för matlagning och bak. På vintern gavs småfåglarna en kluven kokosnöt, och i skämtteckningarna hamnade den skeppsbrutne på en öde ö med en ensam kokospalm.

Annons
X
Annons
X
Annons
X
Annons
X