Lite surdeg i surdegsbröd

Många brödproducenter drar nytta av surdegstrenden i sin marknadsföring. Men majoriteten av limporna i butikshyllorna är bakade med vanlig jäst, och vissa bröd innehåller bara en mycket liten del surdeg, visar en granskning som GP har gjort.

Under strecket
TT
Publicerad
Annons

Pågens Lantgoda säljs till exempel som en surdegslimpa trots att den bara innehåller en procent surdeg.

Dessutom, visar granskningen, anger få producenter hur mycket surdeg förpackningarna innehåller.

Annons

Mer från Startsidan

Annons
Annons