Listeria fortfarande vanligt i lax

Listeriabakterier är lika vanligt i kallrökt och gravad lax som för tio år sedan, enligt Livsmedelsverket.

Under strecket
TT
Uppdaterad
Publicerad
Listeria är fortfarande vanligt i lax

Listeria är fortfarande vanligt i lax

Foto: LEIF R JANSSON / SCANPIX
Annons

I en stor undersökning har 110 kommuner tagit 1 390 prover på kall- och varmrökt fisk, gravad fisk, mögel- och kittost, samt charkuterier.

Vanligast var bakterien i kallrökt och gravad lax, där den hittades i 12 respektive 13 procent av proverna.

Annons

Mer från Startsidan

Annons
Annons