Annons
Krönika

Jenny Damberg:Lchf-fanatiker är värre än militanta veganer

Under strecket
Publicerad

I Åsa Ericsdotters thriller ”Epidemin” driver det styrande Hälsopartiet på för att göra Sverige till världens första fettfria nation. Ett parti med samma namn finns faktiskt. I valet 2014 drev Hälsopartiet bland annat frågan om förbud mot genmanipulerade livsmedel och införandet av ämnet ”social kompetens” i skolan. Verklighetens Hälsoparti är naturligtvis en perifer företeelse. Jag fick googla för att bli varse deras existens. Den hälsohets som Ericsdotter så väl skildrar är allt annat än marginell. Dagens Sverige kan inte beskrivas som något annat än fettfobiskt, så hård som attityden är mot övervikt och överviktiga. Men de som engagerar sig hårdast i frågan verkar utomparlamentariskt. De för en kamp för hälsa och viktkontroll – genom att äta fett.

På 1990-talet rapporterade media om unga militanta veganer. De senaste åren är det medelålders lchf-aktivister som har tagit motsvarande utrymme i media. Lchf, som står för low carb high fat, innebär att man undviker kolhydrater till förmån för fett, och då gärna mättat fett. Enligt förespråkarna sänker det blodsockret, vilket är hälsosamt. Dessutom sägs man kunna bli smal av att äta fett på det här sättet. Dieten går stick i stäv med statliga kostråd, liksom rekommendationer från stora delar av forskarvärlden. Underdogperspektivet är grundmurat och tonen hätsk. När Lisa Söderström skulle lägga fram sin avhandling i medicinsk vetenskap vid Uppsala universitet tidigare i år tillkallade universitetet väktare. Det var en säkerhetsåtgärd, eftersom användare på lchf-forum uppmuntrat varandra att närvara vid disputationen. I Söderströms studie framkom nämligen att låg- och normalviktiga äldre som ätit mycket mättat fett i lite yngre dagar löpte ökad risk för undernäring – något som lchf:arna tolkade som negativt för sin sak.

Annons
Annons
Annons