Lättlagade påskfavoriter
Lite sill, lite lax och lite ägg. Mer behövs inte för att man ska känna att det är påsk. Ur SvD:s digra receptskatt har vi valt några lättgjorda och goda favoriter som kanske kan bli dina nya klassiker.
Lime- och chilisill
Öltips: Mathias Dahlgren Påsköl, 16,90 kr (330 ml), Sverige, 1302, öl (mörk lager).
Crostini med gubbröra
Vintips: Clotilde Davenne Bourgogne Blanc, 99 kr, Frankrike, 5562, vitt torrt friskt & fruktigt.
Ägg med örtiga brödkrutonger
Vintips: 50° Parallel Riesling Trocken, 89 kr, Rheingau, Tyskland, 5824, vitt torrt friskt & fruktigt.
Inkokt lax med syrliga äpplen och pepparrot
Servera laxen i portionsglas. Det blir lättare att beräkna hur mycket som går åt och buffén ser lika fin ut till sista gästen. Laxen kan förberedas dagen innan.
Vintips: Vicar’s Choice Sauvignon Blanc, 89 kr, Nya Zeeland, 12000, vitt torrt friskt & fruktigt.
Äggröra med sparris och löjrom
Vintips: Bourgogne Blanc Jurassique, 89 kr, Frankrike, 5688, vitt torrt friskt & fruktigt.
Vacker förrätt som du med fördel serverar i ägghalvor!
Limevåfflor med lax och pepparrotskräm
Vintips: Domaine du Pré Baron, 89 kr, Loire, Frankrike, 2712, vitt torrt friskt & fruktigt.
Monkans hovmästarsill
Öltips: S:t Eriks Easter DIPA, 20,90 kr (330 ml), Sverige, 1331, öl (pale ale).
Mer påskläsning
Därför blir du smart av att äta ägg Så kokar du det perfekta ägget Påskfavoriter ur SvD:s receptskatt
