Annons

Inger Ingmanson:Kryddan som byggde en civilisation

Pepparkakor innehåller sällan peppar men det är svårt att tänka sig julmaten utan kryddan. När dieten blev mer köttrik ökade pepparns popularitet.

Uppdaterad
Publicerad
Dra dit pepparn växer – i Indien.
Dra dit pepparn växer – i Indien. Foto: STAFFAN LÖWSTEDT

Kan en krydda göra en klassresa? Det skulle i så fall vara peppar vars ”börsvärde” sannerligen kastats mellan hausse och baisse för att slutligen falla som en sten. Från att ha varit något av det dyrbaraste man kunde stoppa i munnen blev kryddan till slut så billig att vilken torparmora som helst kunde piffa upp en torftig kost med den.

Dra dit pepparn växer – i Indien.

Foto: STAFFAN LÖWSTEDT Bild 1 av 1
Annons
Annons
Annons