Annons

Menyknepen som får dig att spendera mer på krogen

Till och med var på menyn rätterna presenteras har betydelse. ”Rätt” beskrivning kan öka försäljningen med 30 procent. Krogarnas menyer är sofistikerad marknadsföring med ett tydligt syfte: Få oss att spendera pengar. Här är knepen att hålla utkik efter nästa gång du går ut och äter.

Under strecket
Uppdaterad
Publicerad
Foto: Pi FriskBild 1 av 1
Foto: Pi Frisk

Menyn är ett av de huvudsakliga knepen för att marknadsföra en restaurang och dess rätter. I USA och Storbritannien är ”menu engineering” numer en hel industri, konstaterar brittiska BBC. Menyns utseende kan spela stor roll för restauranggästens upplevelse.

Annons
Annons
Annons
Annons