X
Annons
X
Analys

Henrik Ennart: Krogarna måste ge besked

Bara genom att frivilligt innehållsdeklarera maten som serveras kan krogarna återupprätta sitt skamfilade rykte. Själv vill jag gärna veta bland annat om det finns farligt transfett på tallriken, var köttet kommer ifrån och innehållet av fett, socker och salt.

Mats-Eric Nilsson.
Mats-Eric Nilsson. Foto: YVONNE ÅSELL

Krogar utan utbildade kockar, maträtter fulla med e-märkta tillsatser, industrimat som lanseras som hemlagad och färdiga såsbaser som levereras på dunk.

Mats-Eric Nilsson.

Foto: YVONNE ÅSELL Bild 1 av 1
Annons
X
Annons
X
Annons
X
Annons
X