Kritik mot ljummen mat på färjor

Laxen och räkorna i buffén på Stena-båten var för varma. Men på ett systerfartyg var färsbiffarna till personalen för kalla. Göteborgs kommuns miljöförvaltning riktar kritik mot livsmedelshanteringen på två Stena-båtar, skriver GT.

Under strecket
TT
Publicerad
Annons

Biffarna var bara drygt 40 grader varma när de serverades. Laxen var tolv grader, och räkorna tio. Nu kräver miljöförvaltningen att Stena har bättre koll på matens temperatur, för att undvika hälsorisker.

Rederiet medger att man brustit i sina rutiner.

Annons

Mer från Startsidan

Annons
Annons