Köttet måste bära sin klimatpåverkan

Köttkonsumtionen får förödande konsekvenser för klimatet. I Sverige äter vi fyra gånger mer rött kött om året än vad som rekommenderas av hälsoskäl. Ändå sätter sig jordbruksministern emot progressiva idéer om hur detta ska kunna förändras, skriver språkrörskandidaterna för Grön Ungdom Magda Rasmusson och Lorentz Tovatt.

Under strecket
Publicerad
Annons

Köttets påverkan på klimat, miljö, livsmedelsproduktion och människors hälsa är allmänt känt. När vi nu ser en ökning av köttkonsumtionen är det fullt naturligt att börja använda sig av ekonomiska styrmedel för att dämpa de negativa effekterna. Jordbruksverket väljer nu att föreslå en köttskatt, men förslaget riskerar att kastas i papperskorgen av finansminister Anders Borg och landsbygdsminister Eskil Erlandsson.

Annons
Annons
Annons