Klimathotet gör kaffet dyrare – och sämre

Klimathotet och bönder som ger upp väntas försämra tillgången på bra kaffebönor. Det kan leda till allt dyrare kaffe.

– Redan 2020 befarar vi att de bättre kvaliteterna kommer att finnas tillgängliga i mindre omfattning, säger Minette Rosén, kaffeinköpare på Zoegas.

Under strecket
TT
Publicerad
Per Groth/TT
Foto: Per Groth/TT
Annons

Det ser mörkt ut för kaffets framtid, enligt flera experter, till exempel James Hoffman, författare till The World Atlas of Coffee.

Han beskriver ett mardrömsscenario för kaffeälskare: inom några år kan effekterna av ett varmare klimat ha marginaliserat stora delar av världens bästa odlingsmarker för kaffe till förmån för länder som Indonesien, Brasilien och Vietnam, som ofta förknippas med lågväxande kaffe av sämre kvalitet men har större odlingsbara arealer

Annons

Mer från Startsidan

Annons
Annons