Annons

Kardemumma

Under strecket
Publicerad

Traditionell bull- och kakkrydda som också är god i grytor och glögg. Kardemumma är vanlig i indisk mat och arabiskt kaffe, och ingår i kryddblandningar som garam masala och thaicurry. Kardemummaväxten kan bli upp till fyra meter hög och det stora odlarlandet är Guatemala. Den flyktiga oljan i fröet ger den väldoftande kryddan.

Annons
Annons
Annons