Kaninkött på matbordet

Svenskarna borde satsa på kaninuppfödning och äta kaninkött i stället, föreslår Carl-Gustaf Thulin på Sveriges lantbruksuniversitet sedan det blivit känt hur mycket kött vi stoppar i oss.

Under strecket
TT
Uppdaterad
Publicerad
Annons

Förra året åt varje svensk 86 kilo kött i snitt, en ny rekordnivå, enligt preliminära siffror från Jordbruksverket. Det är främst kyckling och nötkött vi konsumerar. Men det är inte så bra för miljön. Särskilt nötkött, från idisslande kor, anses skadligt på grund av utsläpp av växthusgasen metan, skriver Sydsvenskan.

Malmö TT

Annons

Mer från Startsidan

Annons
Annons