Annons

Juice – sockerbomb eller nyttig vitamincocktail?

Illustration: Thomas Molén
Illustration: Thomas Molén

”Juicing”-trenden fortsätter. Men är det nyttigare att äta frukt och grönsaker än att dricka dem? SvD:s närings­fysiolog går igenom argumenten för och emot juice.

Under strecket
Publicerad

Linda Bakkman.

Färskpressad juice, gärna med grönsaker, har seglat upp som en allvarlig utmanare till latten om titeln ”trenddrycken nummer ett” på storstadskaféer.

Redan 2013 utsågs råsafts­centrifugen till årets julklapp och intresset för frukt och grönt i flytande form har knappats minskat sedan dess.

Annons
Annons
Annons