X
Annons
X

Jons bästa grilltips

För att lyckas med grillningen krävs tålamod, planering och rätt teknik. Grillexperten Jon Hansson delar med sig av sina bästa knep och recept för att få gästernas smaklökar att vattnas.

undefined
Foto: CAMILLA SJÖDIN

NYTÄNDNING VID GRILLEN

Grilltips

Jon: Så varm ska maten bli

Vänd inte maten hela tiden. Köttet blir torrare om du vänder fram och tillbaka.

Ha alltid ett svalt hörn på grillen där du lägger allt som är klart.

Annons
X

Så förkortar du grilltiden.

Så gör du med
Glazen.

**
Läs alla Jons bra grilltips.
**

Stäng

SvD VIN & MAT:s NYHETSBREV – vintips och recept direkt i mejlkorgen

    Anmäl dig här kundservice.svd.se
    Foto: CAMILLA SJÖDIN

    Karréspett med glaze, nudlar och böngroddar

    Här har vi lagt på lite skivad avokado som färgklick. Lättkokt broccoli är en annan variant.
    Till receptet

    Foto: CAMILLA SJÖDIN

    Grillsallad med bulgur och yoghurt-mynta-vitlöksdressing

    Många färger och mycket godis. Lägg upp på stiligaste stora fatet så får du en riktig paradrätt.
    Till receptet

    Foto: CAMILLA SJÖDIN

    Grillad laxbit med vitlökssmul och tomatspenat

    "Behåll gärna skinnet på när du grillar fisk så trillar inte köttet sönder så lätt."
    Till receptet

    Foto: CAMILLA SJÖDIN

    Helstekt entrecôte med chimichurri, grillad potatis och tomatsallad

    "Chimichurri - det är Argentina. Precis som fotboll, tango och kött.
    Till receptet

    Foto: CAMILLA SJÖDIN

    Vattenmelon och fetaost

    Salladen är god som förrätt eller mellanmål eventuellt som dessert eller till brunch.
    Till receptet

    Fler grilltips och goda tillbehör

    Foto: MONICAS MAT

    Grillad kalventrecôte med rödbetsspett, chèvrecrème och sötpotatis

    Kalventrecôte är mycket god att grilla. Den kan ibland vara lite svår att få tag på men går alltid att beställa.
    Till receptet

    Foto: TASTELINE

    Hälleflundraknyten med parmaskinka och timjan

    Hälleflundra har ett fast och vitt kött. Välj gärna odlad fisk eftersom hällelfundran är utfiskad. Till receptet

    Foto: JUREK HOLZER

    Kryddgrillad snabbrimmad lax

    Knaprigt grillat laxskinn är en delikatess. Be fiskhandlaren att fjälla skinnet åt dig.
    Till receptet

    Foto: HELÉN PE OCH PER ALMÉN

    Halloumi med paprikasallad och grillat pitabröd

    Receptet och styling: Leila Lindholm och Peter Norman.
    Till receptet.

    Foto: MILENA BERGKVIST

    Flintastek

    Jag gillar flintastek, trots att en del fnyser åt denna jättebit gris.
    Till receptet

    Foto: JUREK HOLZER

    Tomatsallad med getost

    Tomater behöver inte mycket sällskap för att bli en perfekt sommarsallad. Rumstempererade tomater smakar bäst.
    Till receptet

    Foto: TASTELINE

    Kycklingfilé på spett med bönsalsa

    Marinaden som innehåller olja, muscovadoråsocker, soja, sambal oelek och vitlök är super god och passar även till fläskkött.
    Vitlökskräm till kycklingen och salsan är en hit. Rekommenderas.
    Till receptet

    Foto: KATJA KRISTOFERSON

    Sötstark grillad kyckling (Huli Huli Chicken)

    Har man ont om tid kan man köpa färsk kyckling och pensla den med marinaden precis innan den grillas.
    Till receptet

    Vitlökscrème

    2 dl crème fraiche

    1 msk majonnäs

    2 st vitlöksklyftor, pressade

    0,5 st lime, rivet skal av

    1 tsk lime, pressad

    Rör ihop och njut. Kanske kan stå och dra i kylskåp några timmar innan servering.

    Foto: KATJA KRISTOFERSON

    Lammspett med rostad potatis och pepparrotscréme

    Istället för en lammstek som tar lång tid i ugnen: Dela köttet och trä upp det på pinne – går jättefort.
    Till receptet

    Foto: TASTELINE

    Grillad jordgubbsmacka

    Bred på philadelpiaosten. Skiva jordgubbarna och lägg dom på kakan. Servera med färsk finhackad mynta eller basilika. .
    Till receptet

    Läs även

    Annons
    X
    Annons
    X
    Foto: CAMILLA SJÖDIN Bild 1 av 17
    Bild 2 av 17
    Foto: CAMILLA SJÖDIN Bild 3 av 17
    Foto: CAMILLA SJÖDIN Bild 4 av 17
    Foto: CAMILLA SJÖDIN Bild 5 av 17
    Foto: CAMILLA SJÖDIN Bild 6 av 17
    Foto: CAMILLA SJÖDIN Bild 7 av 17
    Foto: MONICAS MAT Bild 8 av 17
    Foto: TASTELINE Bild 9 av 17
    Foto: JUREK HOLZER Bild 10 av 17
    Foto: HELÉN PE OCH PER ALMÉN Bild 11 av 17
    Foto: MILENA BERGKVIST Bild 12 av 17
    Foto: JUREK HOLZER Bild 13 av 17
    Foto: TASTELINE Bild 14 av 17
    Foto: KATJA KRISTOFERSON Bild 15 av 17
    Foto: KATJA KRISTOFERSON Bild 16 av 17
    Foto: TASTELINE Bild 17 av 17
    Annons
    Annons
    X
    Annons
    X
    Annons
    X
    Annons
    X