”Jag vidhåller – rör inte min köttbit”

Mina kritiker och jag är nog mer överens än det kan verka. Men jag vidhåller att kött från kor är klimat- och miljövänligt så länge det är framställt med hållbara metoder. Det skriver vetenskapsjournalisten Peter Sylwan i en slutreplik.

Under strecket
Publicerad
Peter Sylwan

Peter Sylwan

Foto: Privat
Annons

Martin Sjödahl, Fredrik Hedenus och jag är nog mer överens än det kan verka. Föder man upp kor som de var grisar och grisar som de var människor – och dessutom använder fossil energi till saken så är det klart att man får problem. Men vänd på steken (!) och tänk på kon som ko, grisen som gris, naturen som natur och all energi som solkraft i en eller annan form, så finns det en del spännande möjligheter att fundera över.

Annons

Mer från Startsidan

Annons
Annons