Till SvD.se
SvD Perfect Guide
Mat & dryck

”Jag drömmer om en egen kinakrog”

Foto: Rickard L Eriksson, Pexels

Stjärnkocken Viktor Westerlind väljer sill och gröt, minns en grishälsena med fasa och bjuder pappa på sin egen meny.

Text: Mari Janson - 10 december 2021
Annons

Vilken Stockholmskrog besöker du oftast och vad beställer du?
– Antingen går jag till Ho’s i Hornstull och äter revbensspjäll, eller till Sturehof.

Ditt livs mest minnesvärda måltid?
– På Yardbird i Hongkong åt jag en fantastisk kycklingyakitori av en kanadensare som styckar ner kycklingen i 16 olika delar.