Annons

Ordet och vinet. Vinets roll i svensk litteraturDrycken som gjorde svensken kulturell

August Strindberg och Siri von Essen spelar bräde med en flaska på bordet – måhända med bourgognevin i?
August Strindberg och Siri von Essen spelar bräde med en flaska på bordet – måhända med bourgognevin i? Foto: TT

Vinet är en del av svensk litteratur, vilket märks i texter av såväl Heliga Birgitta som Bellman och Strindberg. Carl-Johan Malmberg läser ”Ordet och vinet”, en vindlande resa genom svensk litteratur- och vinhistoria.

Under strecket
Publicerad
Foto: TT

”Gud skapade himmel och jord, men människan skapade vinet”. Talesättet hörde jag under mina tonår i Sydfrankrike, säkert finns det också i andra länder där man förädlar druvor till vin. Med våra tiders idéer kunde man formulera det så här: människan gjorde kultur av den natur som fanns där innan hon lämnade jägar- och samlarstadiet och blev odlare. Vinet tillsammans med brödet gjorde henne till kulturvarelse.

Och man kan tillägga: att skapa bra vin är ett långt drivet hantverk där den nyckfulla naturen ständigt hotar att sätta käppar i hjulet med dåligt väder och skadedjur. Men i stort är vinframställning ett känsligt samarbete mellan människan och naturen. Och att det lyckas är för mig som vinälskare ett underverk större och värdefullare än månfärder.

Annons
Annons
Annons