Inte så ”hemligt recept” – flera frågetecken i menyn

China!
China! Foto: Tomas Oneborg

Trots traditionella kinesiska smaker når inte maten på China Kungsholmen några kulinariska höjder. SvD Krogguiden blir mätta men inte helt belåtna.

Under strecket
Publicerad
Öltankarna

Öltankarna

Foto: Tomas Oneborg
Tomas Oneborg
Foto: Tomas Oneborg
Annons

Ack och ve – den typiskt svenska formen av kinesrestauranger som serverar nedtonad, förenklad asiatisk mat skapad för att tillfredställa våra nordiska lagomgommar är på väg att försvinna. Till och med paradrätten ”fyra små rätter” är numera en sällsynthet. Antalet nya kinesiska restauranger har däremot ökat explosionsartat. I dag kan man gå till Ho’s, Surfers, Tong, Asian Post Office...

Nya ”China! Kungsholmen” är systerkrog till ”China!” vid Skanstull. Här på Arbetargatan låg förut Proviant, en krog med eget mikrobryggeri. Och det var just öltankarna som lockade ”China!” att ta över lokalen. Än så länge har man två China Pale Ale på menyn, med en eftersmak av kolakaramell.

Annons

Mer från Startsidan

Annons
Annons