X
Annons
X

Industrin kopplar onyttig kost till depression

Även livsmedelsindustrins eget forskningsorgan Ilsi kopplar nu samman risken för depression och andra sjukdomar med inflammationsdrivande mat som innehåller onyttiga former av fett och kolhydrater.

Sockrade drycker, vitt mjöl, och för mycket Omega 6-fett – som solrosolja – ökar risk för låggradig inflammation i kroppen.
Sockrade drycker, vitt mjöl, och för mycket Omega 6-fett – som solrosolja – ökar risk för låggradig inflammation i kroppen. Foto: TT och All Over Press

En ständigt pågående och låggradig inflammation i kroppen har på senare år lyfts fram som en viktig orsak till hjärtsjukdomar, diabetes, stroke, cancer och demens.

Sockrade drycker, vitt mjöl, och för mycket Omega 6-fett – som solrosolja – ökar risk för låggradig inflammation i kroppen.

Foto: TT och All Over Press Bild 1 av 2

Dr. Walter Willett, professor i nutrition vid Harvard.

Foto: Corbis/AOP Bild 2 av 2
Annons
X
Annons
X
Annons
X
Annons
X