Annons

”En revolution” – Ikeas köttbulle blir vegetarisk

Köttbullar på Ikea. Arkivbild.
Köttbullar på Ikea. Arkivbild. Foto: Heiko Junge,/TT

Ikea säljer över en miljard köttbullar om året, vilket gör det till Ikeas mest sålda produkt. Men nu ska klassikern få konkurrens – av en ”köttbulle” utan kött.

– Vi måste äta mindre rött kött i framtiden, något annat är inte hållbart, säger Michael La Cour, chef för Ikea Foods.

Under strecket
Publicerad

Ikea säljer över en miljard köttbullar med kött i sina varuhus världen över, och sammanlagt har Ikeas restauranger och kaféer runt 680 miljoner kunder per år globalt.

Detta gör att det som serveras är långt ifrån försumbart när det kommer till koldioxidutsläpp – och nu säger sig Ikea vilja minska utsläppen. En femtedel av bolagets matförsäljning ska komma från enbart växtbaserade rätter senast 2022.

Annons
Annons
Annons