Annons

I säsong: Blodapelsin

Kunskapen om vilka livsmedel som är i säsong håller på att försvinna. Som motmedel presenteras varje vecka en aktuell råvara här i Min Helg. I dag skriver Mats-Eric Nilsson om blodapelsinen.

Publicerad

Det är möjligen något oglamoröst med apelsiner. Något man hade med sig i skidspåret när det fanns snö. Som i dag blir kvar till sist i fruktkorgen på jobbet. Som gör en kladdig om händerna.

Dessutom är de anonyma. Först för nio år sedan i Florens vackra saluhall insåg jag att inte bara äpplen utan även apelsiner kan ha ett namn. I Icabutiken står det ju som bekant bara det något enfaldiga ”Apelsiner/Italien”, men på de handskrivna italienska skyltarna angavs i stället vilken sort det handlade om.

Annons
Annons
Annons
Annons