Husmanskost nyttigare än medelhavsdiet

Ett hälsosamt urval av nordeuropeisk husmanskost ger ännu bättre hälsa än medelhavsdieten, visar en holländsk studie. Nu undersöker forskare om det är vår svenska husmanskost som gjort oss till ett av de mest långlivade folken på jorden.

Under strecket
Publicerad
Medelhavskost har länge hyllats som hälsosam. Men nu visar en ny studie att den nordeuropeiska husmanskosten, med lokalt odlade råvaror, är bättre. ”Svensk husmanskost är verkligen någonting att längta efter, säger stjärnkocken Fredrik Eriksson.

Medelhavskost har länge hyllats som hälsosam. Men nu visar en ny studie att den nordeuropeiska husmanskosten, med lokalt odlade råvaror, är bättre. ”Svensk husmanskost är verkligen någonting att längta efter, säger stjärnkocken Fredrik Eriksson.

Annons

Få forskare tvivlar längre på nyttan av den traditionella medelhavskost som förr åts på delar av Kreta och södra Italien. Men de har förbryllats av att den skyddande effekten mot en lång rad sjukdomar visat sig vara störst i just Medelhavsländerna men avklingat något längre norrut.

Nu visar en holländsk studie att äldre kvinnor som åt ett hälsosamt urval av holländsk husmanskost levde längre än både de holländskor som åt medelhavskost och de som åt en onyttigare variant av holländsk husmanskost. Den senare utmärktes av mer potatis, kött och alkohol och mindre frukt och grönsaker än i den hälsosammare husmanskosten.

Annons
Annons
Annons