X
Annons
X

Humlebrist hotar hipsteröl

Antalet mikrobryggerier ökar stadigt och trenden är att använda mycket humle i ölen. Men den växande efterfrågan gör att det kan bli svårt att få tag på humle. Hårdast drabbas små, nystartade bryggerier.

I USA har humleodlarnas branschorganisation slagit larm om att de har svårt att möta efterfrågan.

– De hinner inte odla i den takt ölvärlden kräver, säger Peter Högström som är inköpare på Humlegårdens Ekolager, som säljer bland annat humle till småbryggerier.

Annons
X
Annons
X
Annons
X
Annons
X