Hotade fiskarter på sushimenyn

Stickprov hos 43 sushirestauranger i landet visar att samtliga serverade miljöskadligt odlade tropiska jätteräkor och nästan alla kraftigt överfiskad tonfisk.

Under strecket
TT
Publicerad
Annons

Sushi förknippas ofta med hälsosam mat, men det är sämre med miljögodkända alternativ på menyn. Alla serverade både miljöskadligt odlade tropiska jätteräkor och tonfisk, bland annat den akut hotade blåfenade tonfisken. Var femte hade den akut utrotningshotade ålen på menyn.

Stockholm TT

Annons
Annons
Annons