Wedholms fiskHögklassig fiskelycka hos krogklassiker

Wedholms fisk är en av Sveriges mest kända matinstitutioner, en kulinarisk lustgård för fiskälskaren. Varje besök är som en resa i tid och rum med en meny som bara saknar en sak – information om fiskens ursprung.

Under strecket
Publicerad
30 år efter det att Wedholms fisk öppnat håller maten ännu hög klass. Men detaljer återstår innan restaurangen prickar in högsta betyg.

30 år efter det att Wedholms fisk öppnat håller maten ännu hög klass. Men detaljer återstår innan restaurangen prickar in högsta betyg.

Foto: LARS PEHRSON
Annons

Plötsligt stannar tiden. På Wedholms fisk får man känna sig lite viktig, speciell – ja, nästan utvald. Även om man inte är kändis eller kunglighet.

Göteborg har sin Feskekörka och i Wedholms har Stockholm ett fisketempel. Stora fasade speglar skapar rymd och väggfasta britsar med patinaslitet skinn skänker atmosfär.

Annons

Mer från Startsidan

Annons
Annons