X
Annons
X
Recension

Wedholms fisk Högklassig fiskelycka hos krogklassiker

Wedholms fisk är en av Sveriges mest kända matinstitutioner, en kulinarisk lustgård för fiskälskaren. Varje besök är som en resa i tid och rum med en meny som bara saknar en sak – information om fiskens ursprung.

30 år efter det att Wedholms fisk öppnat håller maten ännu hög klass. Men detaljer återstår innan restaurangen prickar in högsta betyg. Foto: LARS PEHRSON

Plötsligt stannar tiden. På Wedholms fisk får man känna sig lite viktig, speciell – ja, nästan utvald. Även om man inte är kändis eller kunglighet.

Göteborg har sin Feskekörka och i Wedholms har Stockholm ett fisketempel. Stora fasade speglar skapar rymd och väggfasta britsar med patinaslitet skinn skänker atmosfär.

Annons
Annons
X
Annons
X
Annons
X
Annons
X