Höga halter kadmium i svensk pasta

Snitthalterna av kadmium är högre i svensk pasta än i italiensk, visar en ny analys från Livsmedelsverket som SVT tagit del av. Tungmetallen Kadmium skadar njurar och försvagar skelettet – och höga halter har beräknats kosta staten miljardbelopp varje år.

Under strecket
Publicerad
Annons

Livsmedelsverket har i en undersökning köpt pasta i svenska och italienska butiker och funnit en skillnad: I Sverige har pastan i snitt en kadmiumhalt på 0,05 milligram per kilo, medan siffran i Italien är 0,03.

I en lista på 104 sorters pasta återkommer flera pastasorter från Lantmännens varumärke Kungsörnen. Deras hållbarhetschef Claes Johansson:

Annons

Mer från Startsidan

Annons
Annons