Annons

Höga halter gift i svensk kyckling

I mitten av maj avslöjade SvD en serie missförhållanden på svenska kycklingfabriker. I dag berättar vi, som en del i den pågående granskningen av matindustrin, hur det industriella uppfödningssättet kan bli en hälsofara för oss människor.

Under strecket
Publicerad

Det är obligatoriskt för EU-länderna att testa kycklingköttet för läkemedelsrester, men trots det görs nästan inga kontroller alls. Narasin förekommer ofta i kycklingar som slaktas trots att de inte direkt matats med medlet dagarna före slakten. Men narasinet klibbar sig lätt fast och kan ändå finnas kvar i foderbehållarna.

Livsmedelsverket har hittat det starka giftet narasin i svenskt kycklingkött. Trots att halterna är tusen gånger högre än vid vårens larm om narasin i ägg har verket inte gått ut med provresultaten. Förra året hittade Jordbruksverket giftet i 12 av 20 foderprover som skulle vara helt fritt från narasin.

Annons
Annons
Annons