Annons
X
Annons
X

”Hemma funkar frukost inte”

På förskolan Kastanjegården i södra Stockholm äter föräldrarna frukost tillsammans med sina barn. Det kan de göra varje morgon. Och föräldrarna är nöjda – men inte över mackorna, utan över chansen att skapa goda frukostvanor och få en lugn morgonstund tillsammans.

Dag och Doris Andersson startar dagen med gemensam förskolefrukost. När Dag Andersson själv gick i förskolan och skolan var det ovanligt att föräldrarna fick insyn i skolvardagen. ”Det är jättebra att lära känna de andra barnen, och de andra föräldrarna, här”, säger han.
Dag och Doris Andersson startar dagen med gemensam förskolefrukost. När Dag Andersson själv gick i förskolan och skolan var det ovanligt att föräldrarna fick insyn i skolvardagen. ”Det är jättebra att lära känna de andra barnen, och de andra föräldrarna, här”, säger han.

Doftslingor av kanel och varm mjölk svävar i luften.

– Mmm, känns som ägg! säger Paul Riesen, fem år, medan han baxar sin mamma Kristina mot frukostrummet med de lekfullt kitchiga lampkronorna i plast.

Paul har rätt. Det står ägg på menyn, men också gröt, paprikaringar, pålägg, ost, juice, kaffe ... Den här morgonen har ett halvdussin föräldrar hoppat över frukosten hemma och kommit till förskolan för att äta i stället. Hit kan man komma kvart i åtta eller senare. Halv nio städas buffén undan.

Annons
X

– Hemma funkar det inte att äta frukost, men den här drop in-grejen är jättebra. Då slipper man skynda till en viss tid och kan sitta kvar en stund. Det blir lättare att lämna av då. Det är kloka politiker som fattat det här beslutet, säger Andreas Lövdahl. Han och hustrun Tania arbetar båda hemifrån och kan lätt planera in lite gemensam frukosttid. Men:

– Hemma går frukost inte. Barnen vill bara leka. Det är bättre med den rutin som finns på förskolan, säger Tania.

Alexandra Lövdahl, fem år, har redan valt. Medan hennes pappa skopat upp en tallrik gröt har hon satsat på en macka som verkligen håller ihop: knäckebröd underst, ägg ovanpå och sedan kaviar för att klistra fast osten som toppar det hela.

– Så hålls allt på plats, säger Alexandra och tar en jättetugga. Sedan skriver hon sitt namn eftersom hon kan. Reporterblocket kladdar ihop. Kaviar är bra till allt möjligt.

Alexandras pappa, Andreas Lövdahl, sopar ihop brödsmulor i en liten hög medan familjens lillebror Linus, fyra år, klättrar på sin far, som fortsätter med sin gröt.

Vid bordet intill räknar Doris Andersson, tre år, gurkskivor.

– Ett, två, tre, fyra, fem – lika många som mina fingrar! räknar hon de tre gröna rundlarna på mackan.

Gröten har mycket kanel, men Doris har ingen juice. Den landar framför henne på stört för hennes pappa, Dag Andersson, serverar. Det här är far och dotters andra förskolefrukost ihop.

– Det här är så bra. Det är ofta lättare för barn att äta med de andra för att det blir en kollektiv grej. Hemma är det så mycket som distraherar, säger Dag Andersson.

De spydiga slängarna om att förskolan hotar förvandlas till föräldradagis, fnyser han åt.

– Varför ska man tracka ner på det här? Ska föräldrar inte få ha insyn i sina barns vardag? Det här är ett bra sätt att få två skilda världar att tangera varandra.

Förskolechefen Gunilla Bergqvist väljer en annan vinkel:

– Det är ju med tanke på barnen vi gör det här, inte för att föräldrar ska komma och äta sig mätta. Vi skapar en mötesplats, säger hon.

Att frukosten skulle belasta budgeten vill hon inte gå med på.

– Förr rullade vi in maten på tre avdelningar. Det som blev över måste slängas bort av hygieniska skäl. Nu dukar vi upp en buffé i ett rum. Det slängs mindre när man kan fylla på efterhand. Förresten kostar en tallrik gröt eller filmjölk nästan inget alls!

Stressforskare Aleksander Perski vid Karolinska institutet applåderar förskolans val att låta föräldrarna delta vid frukosten.

– Det är en rätt bra idé att lugna ner sig tillsammans över frukost en stund på morgonen. Vi har ett stressproblem i Sverige. De ökade kraven på att vara allt duktigare på jobbet spiller över till vårt privatliv. Vi ser hela tiden framåt och glömmer att leva i nuet, att vara närvarande.

Den gemensamma frukosten på förskolan eller skolan kan bli en lite ficka av lugn och ro i en annars hetsig dag.

– För att bryta stressen gäller det att skapa nya rutiner. Vi får skapa artificiella stunder för att uppleva lugn och komma ihåg att vi påverkar barnen väldigt starkt med vårt levnadssätt.

Tasteline.com tasteline.com

Annika Rentola

Annons
Annons
X

Dag och Doris Andersson startar dagen med gemensam förskolefrukost. När Dag Andersson själv gick i förskolan och skolan var det ovanligt att föräldrarna fick insyn i skolvardagen. ”Det är jättebra att lära känna de andra barnen, och de andra föräldrarna, här”, säger han.

Bild 1 av 1
Annons
X
Annons
X