X
Annons
X

Hellre flottigt än flott på tallriken

OSMINKAD MAT. Samtidigt som käcka tv-kockar lockar stor­publik och klassiska kokböcker säljer som smör matbloggas det som aldrig förr under det sena 00-talet. Och när amatörer tillåts sätta sin prägel på matkulturen växer en ny estetik och ett obrytt gör-det-själv-förhållande till mat fram på nätet.

Foto: DAN HANSSON

–Allt handlar om skapande och maten ger mig lika mycket som musik eller konst gör. Ibland blir det nästan som att vi pratar musik när vi lagar mat. Vi kan diskutera sötman i olika ingredienser i hertz.

Foto: DAN HANSSON Bild 1 av 1
Annons
X
Annons
X
Annons
X