Annons

Margit Richert:Haven håller på att gå åt helvete på snart sagt vartenda sätt

Valslakt i Torshavn, Färöarna.
Valslakt i Torshavn, Färöarna. Foto: Francis Dean/IBL
Under strecket
Uppdaterad
Publicerad

Till slut blir jag tvungen att fråga, lutad över den dubbla espresson på kaféet i Scalloway. ”Smakade ni någonsin lunnefågeln fylld med korintkaksmet?” I mitt huvud har denna nordatlantiska söndagsstek vuxit till en rent mytologisk skräckmåltid.

Vår vän Gill och hennes make har just kommit hem från en seglats till Färöarna, som de ätit sig igenom. Val, vaflur, vasslesyrat får. Torkad fisk. Torkat lamm. Val återigen. Under månaden de var där pågick flera valjakter (slakter?), men dem undvek de att besöka. Ingen vill se korven tillverkas.

Annons
Annons
Annons