Recension

Grossmanns”Här känner man sig verkligen välkommen”

GQ på Kommendörsgatan har bytt namn till Grossmanns men bjuder på samma ambitiösa matlaganing, välvalda vinsortiment och uppmärksamma service. Här känner man sig verkligen välkommen.

Under strecket
Publicerad
”Hit skulle vi kunna gå enbart för hummersoppans skull”, skriver krogguiden om Grossmanns.

”Hit skulle vi kunna gå enbart för hummersoppans skull”, skriver krogguiden om Grossmanns.

Foto: TOMAS ONEBORG
Annons

Ett egendomligt sagodjur med lammnos, vingar, fiskstjärt, knorr och juver pryder restaurangfönstret i hjärtat av Östermalm, där GQ som nu har bytt namn till Grossmanns ligger. Krogen har blivit mer avslappnad, dock utan att lägga ambitionerna på hyllan. Jürgen Grossmann har ställt sig där en skicklig och smaksäker matlagare hör hemma: vid grytorna, vilket inte hindrar att han då och då gör ett besök i matsalen och hjälper till med serveringen.

Här är det ganska dyrt men ändå prisvärt med första klassens råvaror som behandlas på bästa sätt och serveras i smakfulla kombinationer. Servicen är lyhörd för gästernas behov, antingen det gäller frågor om menyn eller påfyllning av glasen. Inredningen har blivit mörkare, ganska strikt med vita dukar och fotokonst på väggarna.

Annons

Mer från Startsidan

Annons
Annons